Carte Saison 2024
Notre Carte Été 2024
- Salade cantalou (Cantal pané, pounty, jambon de pays, fruits secs)
- Salade de Chèvre chaud sur toast (Lardons, fruit secs)
- Crêpes au jambon, salade
- Crêpes au saumon, salade
- Escargots de bourgogne (12 p)
- Tatin de boudin aux pommes, salade
- Aumônière de saint jacques et gambas et son coulis de poivrons
- Entrecôte «Salers» au bleu d’Auvergne
- Ris de veau braisés en vol au vent
- Tripoux de Maurs "Le Divin"
- Truite au lard de « Roquetanière »
- Côtelette d’agneau mariné au chimichouri
- Gambette d’agneau aux senteurs de romarin
- (cuite en basse température)
Les glaces et sorbets « Fait maison »: Vanille, café, chocolat, caramel , rhum raisin, citron, framboise, cassis, fraise.
Formule "GASTRO" 38 - 41 € le dimanche et jours fériés
Sur réservation - places limitées
- Mise en bouche du moment
- 2 entrées au choix ;Exemple :
- Foie gras mi-cuit et son mendiant de fruits sec .
- Aumônière de St jacques et gambas au coulis de poivrons
- 2 plats aux choix ; Exemple :
- Magret de canard Caramel poires gingembre
- Poire de Bœuf et sa sauce au bleu
- Assiette Gourmande ; Exemple :
- Vacherin glacé maison ; pommes amandines ; soupe de fruits des bois à la crème de cassis .
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